5.02 в 00:03 по мск или в 05:03 по пекинскому времени - это Второе новолуние после зимнего солнцестояния время считается началом Нового года по восточному календарю. Кстати, в Китае будут встречать не 2019 год, а 4717-й.
Китайский Новый год и его история
